Une journée parmi les Bisons… en Normandie

Il est un coin en Normandie, où l’on se croirait en Amérique, l’Amérique des grands espaces, des cow-boys et de la Country Music… Ce petit coin se trouve à Muchedent, en Seine-Maritime, et abrite le plus grand élevage de Bisons canadiens d’Europe. Et si vous allez dans ce coin là, je ne saurais que trop vous conseiller d’aller y passer un moment en famille !

Nous sommes arrivés en fin de matinée, pour un apéritif en terrasse, avec vue sur la vallée de la Varenne et les kayaks qui la descendent. Des kayaks que vous pouvez louer sur place pour une descente tranquille sur quelques kilomètres, puis un retour à vélo par la route, une formule très sympa à tester la prochaine fois !

Nous avons ensuite pu déguster la production de l’élevage au restaurant du domaine. Car Rêve de Bisons, c’est comme ça que les lieux se nomment, n’est pas qu’un site de visite et de loisirs, c’est aussi un site de production et de restauration. J’ai pris un plat de bison mijoté à la bière, un vrai régal. La carte propose du bison sous toutes ses formes, de la charcuterie pour l’entrée, à la belle entrecôte pour les gourmands. Le menu enfant propose le steak haché ou hamburger frites. Et vous pouvez y aller sans scrupules, car la viande de bison est beaucoup moins calorique que le bœuf ! Le restaurant nous plonge direct dans l’ambiance. C’est un bâtiment bois surmonté d’un tipi, à la déco intérieure très « trappeur canadien » : têtes et peaux de bison, peaux de loups et d’ours, castors et ratons-laveurs empaillés, totems d’indiens, et tout en bois. L’accent québécois te viendrait tout seul, tabernacle !

Après une digestion tranquille à l’ombre d’un tipi installée à l’entrée du restaurant et un petit tour, nous avons pris place pour la visite de 15h30, à bord de grosses remorques tirées par des jeeps militaires, en compagnie de notre guide. Après une longue montée secouante, qui a fait se tordre de rire mon Mini Monsieur (car oui, à Rêve de Bisons, mon bébé de 10 mois en poussette a pu lui aussi profiter du spectacle), nous pénétrons dans le domaine. Un troupeau de 300 têtes, en pleine période de rut (là on fait moins les malins, surtout quand le guide te dresse le tour d’horizon du nombre d’accidents recensés outre Atlantique dans les élevages…), que nous allons traverser avant un arrêt en hauteur pour les explications, non dénuées d’humour, de notre guide. Là j’en ai appris un rayon sur les Bisons, une des espèces animales les plus intelligentes (comprendre qu’en gros, à lui, tu ne la lui fais pas !). Et le guide sait de quoi il parle, parce qu’en plus de faire visiter le domaine, l’équipe sur place semble hyper polyvalente, passant du service en restaurant  à la boutique, à la boucherie où ils te donneront des conseils de cuisson, celui-là en l’occurrence travaillant aussi à l’élevage et aux soins du troupeau toute l’année. Après les Bisons, c’est l’espace dédié aux cervidés que l’on découvre de tout près. Cerfs, biches, faons, daims, des bestioles beaucoup moins intelligentes avons nous appris, mais non moins belles, quoiqu’elles prennent plaisir à se rouler dans la boue !

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Bref, une visite d’une heure et demie, dans un domaine vallonné et verdoyant, agrémenté de commentaires très intéressants, et au retour une vue plongeante sur la vallée à couper le souffle ! Après la visite, passage obligé par la boucherie pour ramener quelques steaks et une terrine maison. Une journée vraiment très sympa, avec un Petit Monsieur ravi d’avoir vu des zombies (va savoir pourquoi il a décidé de prononcer le mot en verlan toute la journée ce que ne fut pas sans nous faire rire à chaque fois).

Et c’est pas fini ! Parce que moi j’y ai passé la journée, mais tu peux si tu veux y passer tout le week-end ! A la roots, dans des tipis à même le sol avec ton sac de couchage, ou dans les Tipi-hôtels tout confort. Ajoute à cela les activités kayak et VTT, le village de Muchedent et la vallée de la Varenne qui sont charmants, et les soirées country organisées au restaurant tout l’été, je suis sûre que toi aussi tu as envie de tester ! Alors n’hésite pas, en tout cas nous, on valide !

Pratique :

Rêve de Bisons
Le Prieuré du Bois de la Belle
76590 MUCHEDENT

11€ /adulte
8€ /enfant de 5 à 10 ans
Gratuit pour les moins de 5 ans accompagnés d’un adulte
Restaurant  : à la carte, de 14 à 24 € pour les plats

Tél.: 02 35 04 15 04 ou 02 35 85 85 88
Mail: info@revedebisons.com
Site : www.revedebisons.com

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3 réflexions sur “Une journée parmi les Bisons… en Normandie

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