Un Banana Bread

Ce matin en surfant j’ai vu qu’Hellocoton avait sorti un dossier sur le Banana Bread, une recette américaine de gâteau à la banane comme son l’indique, que je n’avais jamais testé. J’ai fait un tour sur quelques recettes et j’en ai sorti un mix que voici pour les gourmands !

Ingrédients :
170 g de farine
1/2 sachet de levure
90 g de sucre
2 œufs
40 g de beurre
40 g de crème
3 bananes
une petite poignée de noix de coco

 

La recette : 
On écrase les bananes dans un saladier (pour ma part j’en ai écrasé deux et j’ai mis la troisième en morceaux avant d’enfourner), puis on y ajoute les œufs et le sucre et on re-mélange. On ajoute ensuite le beurre fondu, puis la crème (liquide ou non) et enfin la farine et la levure. On mélange bien le tout et on enfourne pour environ 30 minutes à 180 °C (enfin comme toujours ça ça dépend de votre four !)

La prochaine fois j’ajouterai des pépites de chocolat !

A2016-02-20_1624

Le Banana Bread peut se déguster tiède. Enfin pour nous ce sera froid au goûter ! D’ailleurs je vous laisse car c’est l’heure !

 

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2 réflexions sur “Un Banana Bread

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